Gabriela Salfellner
Tafelspitz und Kaiserschmarren Köstliches aus der k.u.k. Hofküche

Mit farbigen Speisefotografien.
80 Seiten, 11 x 17 cm, gebunden.
€ 9,90 (Ö) / € 9,60 (D) /
sFr 17,30

	deutsch	978-3-89919-141-7	lieferbar ab März 2010
	englisch	978-3-89919-142-4	lieferbar ab März 2010
	französisch	978-3-89919-143-1	lieferbar ab März 2010
	spanisch	978-3-89919-144-8	lieferbar ab März 2010
	italienisch	978-3-89919-145-5	lieferbar ab März 2010
	russisch	978-3-89919-146-2	lieferbar ab März 2010

Rund um den Erdball werden heute jene Spezialitäten gekocht und gebacken, die vor langer Zeit ihren Ursprung in den österreichischen Landen hatten. Eine große Portion Erfindergeist, gewürzt mit ein Paar kräftigen Prisen böhmischer und ungarischer Einflüsse, vermengte sich zu süßen und salzigen, edlen und deftigen Speisen, die schon in Sisis und Franz Josephs Hofküche zubereitet wurden.
Über 50 Rezepte, illustriert durch ganzseitige Speisefotografien, laden zum Nachkochen ein – vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren.

Harald Salfellner
Wien
Traumstadt an der Donau


Mit zahlreichen farbigen Abbildungen.
72 Seiten, 19 x 19 cm, Fadenheftung, Goldprägung, gebunden.
€ 9,90 (Ö) / € 9,60 (D) / sFr 17,30

	deutsch	978-3-89919-159-2	lieferbar ab März 2010
	englisch	978-3-89919-160-8	lieferbar ab März 2010
	französisch	978-3-89919-161-5	lieferbar ab März 2010
	spanisch	978-3-89919-162-2	lieferbar ab März 2010
	italienisch	978-3-89919-163-9	lieferbar ab März 2010
	russisch	978-3-89919-164-6	lieferbar ab März 2010

Wien zum ersten Kennenlernen: eine Begegnung mit der mittelalterlichen Stadt, mit der Residenz der Habsburger und mit einer der wichtigsten Kulturmetropolen Europas. Ein gebundenes Buch mit stimmungsvollen Texten und Bildern zu einem sensationellen Preis.

In Wien hat sich seit hundert Jahren nichts verändert, nur der Kaiser kommt nicht mehr.
Fritz Molden

Harald Salfellner (Hg.)
Österreichische Märchen
aus alten Schriften gesammelt


Mit durchgehend farbigen Illustrationen von Lucie Müllerová.
48 Seiten, 19 x 19 cm, Fadenheftung, in Halbleinen gebunden, Goldprägung, Lesebändchen.
€ 9,90 (Ö) / € 9,60 (D) / sFr 17,30

	deutsch	978-3-89919-147-9	lieferbar
	englisch	978-3-89919-148-6	lieferbar
	französisch	978-3-89919-149-3	lieferbar
	spanisch	978-3-89919-150-9	lieferbar
	italienisch	978-3-89919-151-6	lieferbar
	russisch	978-3-89919-152-3	lieferbar

„Pick an!“ ruft der schneidige Bursch, der die Königstochter freien will, und schon bleiben alle an seinem Zauberwägelchen kleben: der rußige Rauchfangkehrer, der zünftige Bäckerjunge mit seinen reschen Semmerln, das neugierige Ladenmädchen in seiner Schürze – und so geht’s auch allen Märchenfreunden, die dieses Buch zur Hand nehmen. Im Sauseschritt geht die Reise durch die österreichischen Lande, und von den Ufern des Neusiedlersees bis zu den Alpentälern Vorarlbergs werden die schönsten Volksmärchen des Landes erzählt. Da wächst in Niederösterreich ein wunderlicher Baum bis in den Himmel, verwandelt sich in Tirol ein Bär in einen edlen Prinzen, und in Salzburg spuckt eine verzauberte Kaffeemühle so viel Weizen, daß die Körnlein aus dem Schornstein des Hauses springen. Da muss sogar die mürrische Prinzessin von Herzen lachen, und am Ende feiern alle ein fröhliches Fest.

Harald Salfellner (Hg.)
Mozart
Sein Leben in Wort und Bild

Mit zahlreichen Farb- und sw-Abbildungen.
80 Seiten, 15 x 21 cm, Goldprägung, Broschur mit Klappen.
€ 7,90 (Ö) / € 7,60 (D) / sFr 13,30

	deutsch	978-3-89919-135-6	lieferbar ab März 2010
	englisch	978-3-89919-136-3	lieferbar ab März 2010
	französisch	978-3-89919-137-0	lieferbar ab März 2010
	spanisch	978-3-89919-138-7	lieferbar ab März 2010
	italienisch	978-3-89919-139-4	lieferbar ab März 2010
	russisch	978-3-89919-140-0	lieferbar ab März 2010

An einem kalten Januarabend des Jahres 1756 wird in der Salzburger Getreidegasse ein Kind geboren, dessen Namen einmal auf der ganzen Welt bekannt sein soll: Wolfgang Amadeus Mozart. Als kleiner Bub begeistert er die Zuhörer in den Adelshäusern Europas, als erwachsener Mann kämpft er in der Kaiserstadt Wien um sein Auskommen als eigenständiger Musiker und Komponist – und hinterläßt einen musikalischen Schatz für die Ewigkeit.
Auf der Grundlage klassischer Biographien und ausgestattet mit zahlreichen Abbildungen zeichnet das Buch Mozarts Lebensweg nach und führt in eine Welt, in der Zauberflöten und Geldsorgen nahe beieinanderliegen.

	deutsch	978-3-89919-129-5	lieferbar
	englisch	978-3-89919-130-1	lieferbar
	französisch	978-3-89919-131-8	lieferbar
	spanisch	978-3-89919-132-5	lieferbar
	italienisch	978-3-89919-133-2	lieferbar
	russisch	978-3-89919-134-9	lieferbar

Österreich im Jahre 1854: Die junge bayerische Herzogin Elisabeth reicht dem österreichischen Kaiser Franz Joseph in der festlich geschmückten Wiener Augustinerkirche die Hand zur Ehe – unter dem Jubel des Volkes wird aus dem Naturkind „Sisi“ die Kaiserin von Österreich. Was wie ein Märchen beginnt, wird alsbald von dunklen Schatten verdüstert: Das strenge Hofzeremoniell, die Trennung von den Kindern, die Pflichten der Repräsentation nehmen der jungen Kaiserin die Luft zum Atmen. Als der goldene Käfig zu eng wird, flieht Elisabeth aus den Zwängen des Hofes, bereist sehnsüchtig ferne Länder und durchkreuzt auf ihrer Yacht die weiten Meere. Das wahre Glück jedoch bleibt ihr versagt – bis zu ihrem bitteren Ende.
Diese biographischen Texte, die der Schriftsteller Karl Tschuppik Ende der 1920er Jahre über das Leben der Kaiserin Elisabeth schrieb, sind mit ihrer Sprachkraft bis heute unerreicht und lassen Glanz und Tragik der Monarchie wieder aufleben.

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